Το All About America εξερευνά την αμερικανική κουλτούρα, την πολιτική, τις τάσεις, την ιστορία, τα ιδανικά και τα σημεία ενδιαφέροντος.
Καθώς οι Αμερικανοί χάνουν κιλά με φάρμακα αδυνατίσματος όπως το Ozempic, οι εταιρείες σνακ θα μπορούσαν επίσης να έχουν κάποια συρρίκνωση.
«Οι βιομηχανίες τροφίμων, ποτών και εστιατορίων θα μπορούσαν να δουν χαμηλότερη ζήτηση, ιδιαίτερα για πιο ανθυγιεινά τρόφιμα και επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γλυκά και αλμυρά», λέει η αναλύτρια τροφίμων της Morgan Stanley, Pamela Kaufman, σε έκθεση της εταιρείας .
Μια έρευνα σε 300 άτομα που λαμβάνουν επί του παρόντος φάρμακα απώλειας βάρους σεμαγλουτίδης, όπως το Ozempic, έδειξε ότι το φάρμακο μπορεί να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων κατά 20% έως 30% την ημέρα.
Τα άτομα που συμμετείχαν στην έρευνα είπαν ότι μείωσαν περισσότερο τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά, μειώνοντας την κατανάλωση γλυκών, ζαχαρούχων ποτών και αρτοσκευασμάτων έως και κατά τα δύο τρίτα. Η έρευνα διαπίστωσε ότι το 77% των ατόμων που έπαιρναν φάρμακα αδυνατίσματος πήγαιναν σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού λιγότερο συχνά, ενώ το 74% μείωσαν τις επισκέψεις τους σε πίτσα.
ΑΡΧΕΙΟ — Ένας εργάτης μαζεύει κέικ με σνακ “Twinkies” σε εργοστάσιο στο Schiller Park του Ιλινόις,
ΑΡΧΕΙΟ — Ένας εργάτης μαζεύει κέικ με σνακ “Twinkies” σε εργοστάσιο στο Schiller Park του Ιλινόις,
Περίπου 1 στους 5 Αμερικανούς ενήλικες είναι παχύσαρκος , σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
«Όλες αυτές οι εταιρείες τροφίμων [και] οι εταιρείες ποτών είναι που έχουν δημιουργήσει την παχυσαρκία», λέει η Angelica Gianchandani, καθηγήτρια μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο του New Haven στο Κονέκτικατ. «Κάποτε, ήταν καινοτομία – η δημιουργία όλων αυτών των διαφορετικών προϊόντων και η δυνατότητα τοποθέτησης τροφίμων σε σακούλες και φερμουάρ [πλαστικές σακούλες] και εύκολη στη μεταφορά και μεταφορά – ήταν καινοτομία. Αλλά όλη αυτή η δημιουργία τροφίμων σε συσκευασμένα προϊόντα, υπάρχουν πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και ο αντίκτυπος, αν δεν τρώτε με μέτρο, έχει δημιουργήσει αυτή την παχυσαρκία».
Οι αναλυτές της Morgan Stanley υπολογίζουν ότι 24 εκατομμύρια άνθρωποι, περίπου το 7% του πληθυσμού των ΗΠΑ, θα λαμβάνουν αυτή τη νέα κατηγορία φαρμάκων για την παχυσαρκία έως το 2035. Προβλέπουν ότι η συνολική κατανάλωση αναψυκτικών, αρτοσκευασμάτων και αλμυρών σνακ θα μπορούσε να μειωθεί έως και 3% 2035.
ΑΡΧΕΙΟ — Ένα μπουκάλι Coca-Cola εμφανίζεται με άλλα ποτά στη Νέα Υόρκη.
ΑΡΧΕΙΟ — Ένα μπουκάλι Coca-Cola εμφανίζεται με άλλα ποτά στη Νέα Υόρκη.
Αλλά ο James Schrager, καθηγητής επιχειρηματικότητας και στρατηγικής στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο, λέει ότι η βιομηχανία σνακ συνεχίζει να αναπτύσσεται και δεν αναμένει ότι η αυξημένη χρήση σεμαγλουτιδίων θα έχει σημαντικό μακροπρόθεσμο αντίκτυπο.
«Η ανάπτυξη προέρχεται από νεότερους χρήστες και οι νεότεροι χρήστες μπορεί να μην είναι ο πρωταρχικός στόχος για το φάρμακο», λέει. «Νεότεροι άνθρωποι – που δεν γίνονται παχύσαρκοι συνήθως, ή τουλάχιστον σε πολλές περιπτώσεις – και που δεν πρόκειται να πάρουν το φάρμακο».
Ο Schrager λέει ότι έχει εργαστεί ως σύμβουλος με μερικές από τις μεγαλύτερες εταιρείες επεξεργασμένων τροφίμων στον κόσμο και ότι ήδη ανησυχούν για την παροχή πιο υγιεινών επιλογών.
«Πολύ πριν από αυτό το φάρμακο, [ανησυχούσαν] ότι η αγορά θα εξαφανιστεί», λέει ο Schrager. «Γνωρίζουν πολύ καλά ότι μερικά από αυτά δεν είναι καλά για την υγεία ορισμένων ανθρώπων. κόσμο, συνειδητοποιούμε ότι μπορεί να είμαστε εκτός επιχείρησης. Πώς μπορούμε να το διορθώσουμε αυτό;».
ΑΡΧΕΙΟ — Μια σειρά από ζαχαρωτά που κατασκευάζει η Hershey εμφανίζεται σε ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης στην Ουάσιγκτον.
ΑΡΧΕΙΟ — Μια σειρά από ζαχαρωτά που κατασκευάζει η Hershey εμφανίζεται σε ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης στην Ουάσιγκτον.
Η αύξηση της χρήσης σεμαγλουτίδης θα μπορούσε επίσης να επηρεάσει άλλους κλάδους που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Το ποσοστό των ατόμων που πλήρωσαν για προγράμματα απώλειας βάρους μειώθηκε από 29% σε 20% μόλις άρχισαν να παίρνουν το φάρμακο, σύμφωνα με τα στοιχεία. Ο Gianchandani λέει ότι οι επιχειρήσεις απώλειας βάρους θα στραφούν στην υγεία και την ευεξία για να παραμείνουν στη ζωή.
«Και θα απαιτήσει από τους ανθρώπους να έχουν προπονητές, οι άνθρωποι να έχουν διατροφολόγους, να τους βοηθήσουν να τους δώσουν μια ρυθμισμένη δίαιτα για να τους βοηθήσουν να παρακολουθούν», λέει. «Αυτές οι εταιρείες απώλειας βάρους θα περιλαμβάνουν όλα αυτά, από προγράμματα διατροφής μέχρι ομάδες καθοδήγησης και υποστήριξης για να τους βοηθήσουν να διατηρήσουν το βάρος τους και να παραμείνουν υγιείς».
Η έκθεση διαπιστώνει ότι οι ασθενείς που λαμβάνουν τα φάρμακα για την παχυσαρκία λένε ότι περιορίζουν τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά (65%) και το αλκοόλ (62%). Σχεδόν το ένα τέταρτο εγκατέλειψε εντελώς το αλκοόλ. Αλλά ο Gianchandani λέει ότι οι παραγωγοί αλκοόλ θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την τρέλα της σεμαγλουτίδης.
«Θα κατακτήσει ένα εντελώς νέο μερίδιο αγοράς. Για αυτούς είναι καλό», λέει, επισημαίνοντας ότι οι παραγωγοί αλκοόλ αναπτύσσουν όλο και περισσότερο ποτά με χαμηλότερες θερμίδες. «Θα έχουν μια νέα σειρά προϊόντων για να στοχεύσουν ένα εντελώς νέο δημογραφικό στοιχείο και θα απαιτήσουν εκατομμύρια δολάρια από μια αγορά για να επωφεληθούν».
